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Subiendo 8 Km. por rutas boscosas conoceremos la agricultura de subsistencia en la amazonía rural y la nos conectaremos con quienes luchan por los bosques, su bio-diversidad por todos los beneficios que la naturaleza nos brinda. Subiremos desde los 600 m.s.n.m. hasta los 1150 m.s.n.m. por el filo de la cordillera Escalera. Almorzaremos en un cafetal orgánico de una familia emprendedora, conoceremos los cafés especiales, sus procesos, la diversidad agrícola y el bosque de nubes. Recorrido total: 12 Km. Exigencia física de 4 en un ranking de 1 a 5. Podemos iniciar el recorrido después del desayuno o también madrugando para observar algunas aves y disfrutar de la frescura del amanecer.